1 = 3.585
1 = 4.051
Закрыть x

Белые вина к зиме от «Сегаль»
Винодельня «Сегаль»    источник фото:

Белые вина к зиме от «Сегаль»

18/11/2020 14:07

Компания «Сегаль» представила израильтянам новую превосходную линейку вин «Кдумим». В нее входят два новых вина – «Марави» и «Дабуки» из древних автохтонных сортов винограда, которые возделывались здесь на протяжении сотен и тысяч лет, развивались, адаптировались и акклиматизировались к местной погоде и почве. Этот виноград является частью истории Земли Израиля и Средиземноморья. В «Сегаль» считают, что у него есть и большое будущее.

Выпуск новой линейки полностью отражает важнейшие принципы винодельни: максимально поддерживать аутентичность винограда и использовать методы производства, сохраняющие все достоинства терруара и особенно плодов.

«Марави Кдумим», урожай 2019 г.
«Марави» - это древний местный сорт винограда, один из немногих, сохранившихся на Земле Израиля.
Самые ранние упоминания о «марави» восходят к римским временам, то есть, он выращивался в нашей местности не менее 2000 лет, но потом его распространенность сократилась, и сейчас этот сорт почти исчез.
Чтобы сохранить его, несколько лет назад виноградные лозы «марави» посадили на извилистых террасах небольшого виноградника Бар-Гиора в Иудейских горах. И сейчас это единственный участок, с которого собирают плоды для одноименного вина.
В его аромате присутствуют цитрусовые и белые цветы с ярко выраженной минеральностью, а также ноты ванили и жареного кофе, полученные в результате выдержки сырья с дрожжами в больших бочках из французского дуба.
Во вкусе «Марави» ощущается свежая кислинка, пряности и легкая солоноватость. Вино полнотельное, обладает очень долгим цитрусовым и пряным послевкусием.
«Марави Кдумим» 6 месяцев выдерживается в 500-литровых использованных бочках из французского дуба. Содержит 11% алкоголя.

«Дабуки Кдумим», урожай 2019 г.
«Дабуки» - это еще один редкий местный сорт Земли Израиля, дошедший до наших дней. Примерно до 1950-х годов он встречался очень часто, но с годами его распространенность значительно уменьшилось.
Сырье для нового вина собрано в Нижней Галилее, с виноградника в «сукке» – это древний метод выращивания лоз.
В аромате «Дабуки» присутствуют персики, цитрусовые и минеральность, а также ноты ванили и специй, полученные в результате выдержки сырья с дрожжами в больших бочках из французского дуба.
В его вкусе присутствует свежая кислинка и цитрусовое послевкусие, пряное и очень долгое.
«Дабуки Кдумим» выдерживается 8 месяцев в 500-литровых использованных бочках из французского дуба. Содержит 12% алкоголя.

«Марави» и «дабуки» - одни из самых прекрасных и уникальных сортов лоз, которые сохранялись здесь на протяжении веков. Новые вина «Сегаль» - одни из немногих, произведенных в Израиле (и в мире) из этих древних и необычных сортов винограда, произрастающих только в нашей стране. Они дают нам редкую возможность попробовать напитки, ставшие частью истории местного виноделия.

Винодельня «Сегаль» основана в 1787 году и является одним из старейших винодельческих предприятий в Израиле.
На протяжении всех этих лет самым главным для «Сегаль» были качество и индивидуальный стиль. Винодельня использует традиционные и натуральные методы производства с минимальным вмешательством в процесс, которые подчеркивают истинный вкус винограда и его аромат. Вина, которые выпускает «Сегаль», называют также «первозданными», «дикими». Винодельня всегда уделяла особое внимание сырью и терруару виноградников.

Рекомендованная розничная цена вин линейки «Кдумим» – 79 шек.
Их можно приобрести в избранных винных бутиках и магазинах алкогольной продукции по всей стране.

Источник: На правах рекламы
Советуем: За кулисами
  Поделиться  
Новости по теме
А когда затихают бои… Дни отдыха для солдат ЦАХАЛа
18/11/2020 13:57
Mineral 89 от Vichy – теперь и для глаз
18/11/2020 13:51
Либерман: «На что еще способно «правительство болтунов»?
18/11/2020 13:25
Черная пятница в Rest&Relax: до конца ноября грандиозные скидки на диваны, кровати, корпусную мебель!
18/11/2020 12:21
Главные секреты получения денег по страховке «Битуах Сиуди»
18/11/2020 11:43
При взрыве на заводе в Ашдоде погибли палестинский араб и турецкий рабочий
18/11/2020 10:21
Правительство Израиля утвердит повышение пенсионного возраста для женщин
18/11/2020 10:15
Опрос Камиля Фукса: «Ликуд» лидирует, «Яадут а-Тора» теряет мандаты
18/11/2020 10:10
На всех пляжах Тель-Авива запрещено купание
18/11/2020 10:01
В Израиль придет холодный циклон с дождями
18/11/2020 09:40
«Исраэль а-Йом»: если темпы заражения не снизятся, перед Ханукой будет введен третий карантин
18/11/2020 09:27
Ашдод: полиция арестовала владельцев завода, где произошел взрыв
18/11/2020 07:46
Israir вывезла из Грузии 18 израильских малышей, родившихся у суррогатных матерей
18/11/2020 07:40
Прогноз погоды на 18 ноября: тепло, малооблачно
18/11/2020 07:36
«Кешет-12»: правительство взвешивает возможность введения «карантина выходного дня»
17/11/2020 23:03
Телетайп
Последние новости
Комментарии
Выскажите Ваше мнение первым!
Добавить комментарий
*Ваше имя
*максимум 35 символов
*Комментарий
Back To Top
x
facebook