1 = 3.585
1 = 4.051
Закрыть x

Эль из бельгийского аббатства
Affligem    источник фото:

Эль из бельгийского аббатства

30/09/2018 11:47

В мире не много стран, имеющих столь же древние и заслуженные традиции пивоварения, как Бельгия. У каждой из них есть свои излюбленные сорта и методы производства пенного напитка. Бельгию его любители знают как страну крепкого пива, корни истории которого уходят в монастыри.

Affligem – это классический бельгийский светлый аббатский эль, один из самых известных в мире. Его изготовление началось еще в 1074 году в монастыре возле одноименного города, расположенного в провинции Фламандский Брабант недалеко от Брюсселя. Технологии производства Affligem, как и сам бренд, до сих пор принадлежат монахам-бенедиктинцам из этого монастыря. Рецепт передавался из поколения в поколение и практически не изменился за неполное тысячелетие.

Аббатство владело большими посевными территориями, рядом также рос хмель, что и послужило толчком к созданию собственной пивоварни. Наряду с производством зерна, пекарней и сыродельней она стала неотъемлемой частью жизни монахов.

Многое случилось за прошедшие века: монастырь разрушали и отстраивали вновь, закрывали и открывали, во время Второй мировой войны в 1940 году германские оккупанты даже реквизировали у монахов медные пивоваренные котлы. 15 лет пиво Affligem не производилось, но в 1956 г. отец Тобиас начал работу с небольшой пивоварней De Smedt из городка Opwijk, что в 10 километрах от аббатства. Изначально пиво варилось самими монахами, а рецепт держали в секрете. Но в 1970 году монахи передали свои знания пивоварне Affligem Brewer, где и по сей день соблюдают старинную аббатскую рецептуру, благодаря которой пиво Affligem Blonde приобретает свой уникальный вкус и аромат. А монахи-бенедиктинцы и сегодня контролируют его качество.

Всего 22 бренда эля во всем мире имеют право называться аббатскими, и Affligem является одним из старейших среди них. Как и все аббатские эли, он производится методом верхового брожения, в процессе используются специальные дрожжи, а также смесь различных сортов хмеля.

Affligem Blonde отличается ярким золотистым цветом, округлым телом и гладкой текстурой. Пиво обладает ярким пряно-фруктовым ароматом, а в его вкусе ощущается легкая фруктовая сладость с оттенком меда и цитрусовых. Послевкусие мягкое и сбалансированные. Пена плотная, у пива высокая карбонизация. Содержит 6,7 % алкоголя.

В 2016 году пиво Affligem Blond было отмечено рядом заслуженных наград, в том числе титула World’s Best Pale Beer, Belgian Style Blonde.

Пиво поставляется в 25 стран мира и в последние годы пользуется огромной популярностью в Европе, особенно во Франции, Нидерландах и России, наращивая темпы продаж колоссальными темпами. Это отличный выбор для человека, который знает цену настоящему аббатскому пиву.

Источник: На правах рекламы
Советуем: בניית אתרים
  Поделиться  
Новости по теме
Выставка «Байт хадаш»: только до 01/10 - огромный выбор мебели с праздничными скидками!
27/09/2018 18:43
Драйвовые каникулы на катке
25/09/2018 11:17
Partner обязал пенсионерку заплатить 1700 шекелей за разговор с Конго
14/09/2018 12:11
Переводим время назад: какую антиэйджинг косметику покупать по сентябрьским скидкам
13/09/2018 10:16
В Киеве найден мертвым израильский волонтер
12/09/2018 14:41
Названы авиакомпании с самыми частыми задержками рейсов
11/09/2018 18:51
Новое лицо НОТ
05/09/2018 08:52
Thomas Anders & Modern Talking Band выступят в Израиле
03/09/2018 20:23
Праздничный сюрприз от 014 Безек Бейнлеуми: 60 минут в подарок для звонков заграницу в дни праздника Рош-а-Шана
03/09/2018 20:18
Сбой в сети «Пелефон»: полмиллиона абонентов остались без связи на целые сутки
03/09/2018 11:12
Произошел сбой в сети оператора мобильной связи «Пелефон»
02/09/2018 17:37
La Roche-Posay приглашает на бесплатный сеанс диагностики кожи инновационным аппаратом
28/08/2018 17:21
Принят к рассмотрению представительский иск против «Безека» на 2 млрд шекелей
28/08/2018 17:08
Диетолог Екатерина Оксенюк: «Наносить на кожу нужно только то, что можешь съесть»
28/08/2018 11:13
Ужин с кокаином и пистолетом
26/08/2018 15:16
Телетайп
Последние новости
Комментарии
Выскажите Ваше мнение первым!
Добавить комментарий
*Ваше имя
*максимум 35 символов
*Комментарий
Back To Top
x
facebook