1 = 3.585
1 = 4.051
Закрыть x

Как ликер на душу: история знаменитого Baileys, ликера из сливок счастливых коров
ликер Baileys    источник фото:

Как ликер на душу: история знаменитого Baileys, ликера из сливок счастливых коров

10/11/2019 17:26

Попробуйте прямо сейчас сказать, как называется лучший на планете сливочный ликер. Наверняка, в мыслях пронеслось: «Бейлис». И правда. Baileys Irish Cream является одним из самых известных и продаваемых алкогольных брендов. Мы разыскали старую ирландскую историю про счастливых коров, воду жизни, кухонный миксер и случайность, результат которой держится в секрете более 40 лет.

Однажды в Ирландии
Дело было в Дублине. Шел 1974 год, и никаких сливочных ликеров тогда не было и в помине. Дэвид Дэнд управлял компанией по продаже алкоголя и отчаянно мечтал создать на рынке нечто совершенно новое и, без преувеличения, экстраординарное. Мистер Дэнд был коренным ирландцем и за основу решил взять то, чем славилась Ирландия: выдержанный виски, именуемый когда-то «водой жизни», и бархатно-жирные сливки.

Сказано – сделано. Первый эксперимент он провел прямо на домашней кухне, смешав ингредиенты обычным миксером. Вышло на удивление хорошо. Напиток нежно обволакивал вкусовые рецепторы, роскошно пах и вызывал желание поделиться им со вселенной. Но до фирменных темных бутылок с пасторальным пейзажем было далеко. Революционный вкус уже был, а вот стабильной консистенции предстояло добиться.

Каким именно крестный отец Бейлиса хотел видеть свой ликер? Долго сохраняющим вкус и цвет, не портящимся (все-таки в составе сливки), не расслаивающимся и состоящим только из натуральных компонентов. Чтобы справиться с амбициозной миссией Дэнд собрал команду технических профи и ушел в работу на 3 года. Результат нам известен. У этих ирландских парней все получилось. К виски со сливками они в итоге добавили какао, ваниль, карамель и сахар. Говорят, что главный секрет производства открыли случайно. Но он до сих пор остается загадкой, защищенной патентами. Удалось выяснить лишь то, что вдохновением для создателей оказался процесс приготовления мороженого.

Baileys стал первым айриш крим в мире и родоначальником целой категории – сливочных ликеров. Ну а название? Кто-то рассказывает о некоем господине Бейлисе, в честь которого прозвали напиток. Но в действительности слово «Bailey» красовалось на вывеске любимого паба Дэвида Дэнда.

Как сделать корову счастливой?
Знаете кто такие леди Бейлис? Это довольные ирландские коровы, которые отвечают за сливки для ликера. Причем поставляется молоко только с семейных ферм. Люди, называющие этих буренок счастливыми, знают, о чем говорят. Леди Бейлис 300 дней в году проводят на свежем воздухе. На сочных зеленых полях они сбалансировано питаются четырьмя видами трав и наслаждаются жизнью.

«Счастливые» сливки попадают на завод очень быстро – в течение полутора суток, то есть фактически из-под коровы. А вот насыщенный сливочный вкус сохраняется в бутылке Baileys Irish Cream на два года. И это без искусственных консервантов. Конкуренты безуспешно пытаются разгадать сливочную тайну. Однако она по сей день не покидает Ирландии, где производятся все без исключения бутылки ликера. Остается пить Бейлис и наслаждаться каждой каплей.

Источник: На правах рекламы
Советуем: Аналитика,психометрия- Рупор
  Поделиться  
Новости по теме
Валерий Меладзе: «Приходите на мои концерты! Я подарю вам прекрасную музыку и великолепное настроение!»
10/11/2019 15:18
Нетаниягу согласился с Либерманом
10/11/2019 14:09
Мужчина совершил самосожжение в зале суда в Беэр-Шеве
10/11/2019 13:29
Разин: Заворотнюк пошла на поправку
10/11/2019 12:40
На Израиль надвигается аномальная жара
10/11/2019 12:03
Врач из а-Шарон подозревается в изнасиловании своей жены
10/11/2019 11:56
Мошенники пытались выманить у семьи Иссахар деньги, обещая добиться освобождения Наамы
10/11/2019 11:53
Житель Нетании Сергей Погребной убил свою мать
10/11/2019 11:47
«Битуах Леуми» признал фибромиалгию болезнью, дающей право на инвалидность
10/11/2019 11:43
Выборы или компромисс: политики обсуждают ультиматум Либермана
10/11/2019 10:53
Беспорядки в Исауийе, ранен полицейский
10/11/2019 09:50
Прогноз погоды на 10 ноября: повышение температуры
10/11/2019 07:39
Либерман предъявил ультиматум Нетаниягу и Ганцу
09/11/2019 21:39
Специалист по военной истории убил свою ученицу и расчленил ее тело
09/11/2019 17:43
«Остров мира» закрыт для израильтян
09/11/2019 17:37
Телетайп
Последние новости
Комментарии
Выскажите Ваше мнение первым!
Добавить комментарий
*Ваше имя
*максимум 35 символов
*Комментарий
Back To Top
x
facebook