Продавцы напоминают о событиях четырехмесячной давности, когда накануне Песаха за яйцами выстраивались длинные очереди. Тогда, в середине марта, израильтяне увеличили закупки яиц на 60% по сравнению с обычными, непраздничными, периодами, местные производители затруднялись удовлетворить резко возросший спрос и были вынуждены ввести ограничения при продаже.
Дефицит яиц перед праздниками – традиционное явление, но перед последним Песахом оживленному спросу поспособствовали и опасения перед карантином, который мог привести к нехватке товаров первой необходимости. Так обстоят дела и сегодня: до осенних праздников еще чуть ли не два месяца, но опасения перед новым карантином заставляют израильтян закупать продукты «на всякий случай».
На прошлой неделе министерство сельского хозяйства распорядилось о ввозе 20 млн. яиц, но в торговых сетях заявляют, что этого недостаточно, и что для удовлетворения спроса следует увеличить квоты на импорт по крайней мере вдвое. Продавцы утверждают, что на протяжении двух последних недель продажи яиц подскочили на 20% по сравнению с прошлым месяцем.
Министерство сельского хозяйства на запрос издания «Исраэль ха-йом» сообщило, что держит руку на пульсе, и в случае необходимости импорт будет увеличен.
