1 = 3.585
1 = 4.051
Чтобы будущий год был щедрым и сладким
Yarden Heightswine 2018    источник фото:

Чтобы будущий год был щедрым и сладким

21/12/2021 19:16


До наступления нового 2022 года осталось совсем немного времени. Вы уже начали продумывать меню праздничного ужина и составлять список продуктов, которые нужно приобрести? Разумеется, в нем будет шампанское, которое непременно надо разлить по бокалам под бой курантов. А какие еще напитки вы собираетесь подавать на стол? Например, к десертам?

Специально к Новому году винодельня «Рамат а-Голан» представляет белое десертное вино «Yarden Heightswine 2018». Это сладкое белое вино с мощным ароматом личи и абрикосов, дополняемых деликатными нотами цветов и пряностей, с насыщенным богатым вкусом и освежающей кислинкой.

Несмотря на то что «Yarden Heightswine 2018» можно (и нужно) пить уже с момента его выхода на рынок, вино продолжит развиваться в бутылках и со временем приобретет дополнительный привкус мармелада. При правильных условиях хранения оно будет сохранять свои качества в течение 10 и более лет после сбора урожая.

Подавать «Yarden Heightswine 2018» можно в качестве десерта само по себе. А можно – с солеными закусками или десертами на фруктовой основе, например, с абрикосовым тартом.

Вино произведено только из винограда сорта «гевюрцтраминер», выращенного в прохладных северных районах Голанских высот. Целые грозди были собраны вручную, когда ягоды уже переспели, а на винодельне их заморозили и выдержали в течение месяца при температуре -12⁰С. Затем замороженные грозди бережно и медленно отжали для получения концентрированного и очень насыщенного сока, который несколько месяцев подвергался тихому брожению.
Характеристики вина: содержание алкоголя 13%, общая кислотность 7 г/литр, рН 3.49, сахаристость – сладкое.

Особенности урожая 2018 года

Период сбора урожая в 2018 году оказался ранним и относительно коротким. Причиной тому стали теплая зима и раньше времени поспешившая на ее смену весна. Сбор урожая начался 31 июля, на десять дней раньше обычного, а его апогей наступил на 5-6 неделе, когда мы в течение 14 дней сняли 34% всего винограда. В то время как обычно мы собираем около 30% ягод в октябре, в 2018 году к этому месяцу на лозах осталось только 11% винограда, и мы полностью завершили сбор 15 октября.

Отличная летняя погода наряду с более низким, чем обычно, объемом собранных плодов подарили любителям вина еще один отличный урожай от винодельни «Рамат а-Голан».

Характеристики зоны произрастания

Галилея – это самый северный виноградарский регион Израиля, который считается наиболее подходящим для выращивания лучших винных сортов. Голанские высоты отличаются холодным климатом, необходимым для получения ягод самого высокого качества. Виноградники на этих вулканических холмах произрастают на высоте от 400 до 1200 м над уровнем моря, и самые высокие из них зимой покрываются снегом. Винодельня «Рамат а-Голан» находится в городе Кацрин, расположенном в центральной части Голанских высот.

Источник:
Советуем: Аналитика,психометрия- Рупор
  Поделиться  
Новости по теме
Кнессет утвердил расширение красного списка стран
21/12/2021 19:00
Житель Нетании избил соседа, попросившего убрать фекалии собаки
21/12/2021 18:56
В Нью-Йорке предлагают за вакцинацию бустером по 100 долларов
21/12/2021 18:49
Борьба с «омикроном»: половину госслужащих переведут на удаленную работу
21/12/2021 18:46
Процесс Задорова: эксперт заявил, что размер обуви по следу на джинсах установить невозможно
21/12/2021 18:32
Второй день шторма «Кармель»: затопления в центре страны, камнепады в Галилее
21/12/2021 18:24
Роман Абрамович купил самый дорогой частный самолет в мире
21/12/2021 16:46
Врач и три фармацевта подозреваются в поставке просроченных лекарств онкобольным
21/12/2021 14:49
В 2022 году электричество для домохозяйств подорожает
21/12/2021 11:44
На крыше дома в Ашдоде найден осколок ракеты, жильцы эвакуированы
21/12/2021 11:37
Коронавирус в Израиле: рост заболеваемости, более 1300 зараженных
21/12/2021 11:33
Второй день шторма «Кармель» в Израиле: ветрено, опасность затоплений
21/12/2021 11:26
Сильный снегопад на Хермоне, горный курорт закрыт для посетителей
21/12/2021 09:12
В Ашдоде пожилой мужчина тяжело травмирован в результате удара металлическими воротами
21/12/2021 08:00
Прогноз погоды на 21 декабря: холодно, ливневые дожди, шторм, снегопад на Хермоне
21/12/2021 07:28
Телетайп
Последние новости
Комментарии
Выскажите Ваше мнение первым!
Добавить комментарий
*Ваше имя
*максимум 35 символов
*Комментарий
Back To Top
x
facebook