Посол Европейского Союза Димитр Цанчев в этот Песах научился печь мацу
09/04/2023 12:01
Димитр Цанчев, посол ЕС в Израиле, изучает еврейские праздники и обычаи. В этот Песах он лично поучаствовал в выпечке мацы.
В сопровождении мэра Бней-Брака Авраама Рубинштейна он отправился в пекарню “Мишмерет”, где выпекают особо ценные ”мацот мувхарот” – весь процесс изготовления производится вручную.
Посол поучаствовал в раскатывании теста и закладке мацот в специальную печь. Работники пекарни рассказали ему не только традиционную историю изобретения мацот при выходе из египетского рабства, но и современные тонкости производства мацы.
Хотя технологии старинные, но в зале установлен компьютер, который следит за тем, чтобы весь процесс производства до отправки в печь занимал 18 минут и тесто не заквасилось.
Кстати, посол легко понимал пояснения на иврите. В свою бытность послом Болгарии в Израиле он успел выучить иврит.
