Професия на все времена, или кулинарное искусство сегодня

Если откровенно, то кто из нас не любит вкусно поесть? Вряд ли такие найдутся. Но искренне можно позавидовать тем, кто говорит: " Я очень люблю готовить" А ещё тем, кто мечтает сделать кулинарное искусство своей профессией.

Кстати, сегодня на рынке труда она одна из самых востребованных.

Заинтересовались? Тогда этот рассказ для вас, потому что в Израиле есть колледж кулинарного искусства "INTERCHEF" – единственное учебное заведение такого типа, где обучение ведется на русском и иврите. Почему искусства? Да потому что за всю историю развития человечества от древнейших времен до наших дней примитивная кухня прошла долгий и трудный путь и превратилась в Кулинарное искусство. Мировая кулинария создала десятки тысяч блюд. О еде написано столько книг, что если бы вы попытались их прочитать, вам бы не хватило целой жизни.

А знаете ли вы, где были организованы первые школы поварского искусства? В Древнем Риме при императорах Августе и Тиберии. Во главе их стоял истинный гурман и волшебник-повар Апиций…Изысканностью славились итальянская, французская кухни, а восточная? Известно, что изобретали новые блюда даже ученые, музыканты, философы- Ришелье, Мазарини, Монтень, Дюма-отец, Бальзак. До сих пор в итальянских ресторанах подают блюда, которые придумал великий композитор Россини…
КУЛИНАРИЯ - от латинского слова culina - кухня, ИСКУССТВО приготовления из сырых растительных и животных продуктов.

Если вы хотите получить престижную профессию, а потом работать в лучших ресторанах, на круизных теплоходах, кондитерских, барах и не только в Израиле, но и за рубежом, то ваш путь, конечно же, в "INTERCHEF". Здесь вы не только познакомитесь с историей кулинарии, но и станете высококвалифицированным поваром-профессионалом, которого охотно примут рестораны высокого уровня, залы торжеств, другие заведения общественного питания в стране и за рубежом. Надо отметить, что за пять лет колледж выпустил 500 человек. Учебному заведению "INTERCHEF" ставят отличную оценку те, кто принял выпускников колледжа и в Израиле, и в Америке, в Канаде.
Колледж кулинарного мастерства основан не только для тех, кто начинает в профессии с нуля, но и для всех желающих повысить свою квалификацию, получить дополнительные знания и опыт. По окончании субсидированных курсов:

повар – профессионал,
повар-кондитер,
кондитер (экспресс курс)

выпускники получают Диплом международного образца.
Есть ускоренный курс для выезжающих за границу, возможность обучения и трудоустройства для тех, кому 45+ им также выдается Международный диплом. колледж "INTERCHEF" активно сотрудничает с всеизраильской ассоциацией шефов-поваров.

Со старшим преподавателем колледжа – шеф-поваром Яном Гицильтером знакомы многие, но…заочно. Он ведет интересную кулинарную программу на Девятом русскоязычном канале телевидения…

В программу обучения входят: кухня плюс меню многих стран мира. Направления: европейское, восточное, средиземноморское, кошерная кухня, кухня фьюжн и многое другое. Колледж обеспечивает слушателей всеми необходимыми материалами, проводит практические занятия. В колледже действуют полугодовые субсидированные курсы: повар-профессионал, повар-кондитер

Тем, кто в стране проживает до десяти лет, репатриировался после 1999 года, Министерство абсорбции субсидирует обучение в колледже. То есть поступивший на учебу оплачивает лишь небольшую часть курса, остальное – министерство, до 80 процентов от всей суммы.

- Кухня фьюжн?- могут удивиться многие. Так термин "фьюжн"- это же что–то музыкальное, связанное, кажется, с джазом? Разумеется! Но существует фьюжн-кухня. Если вы-человек, идущий в ногу со временем, любите всё новое, необычное, то с большим интересом станете её осваивать. Фьюжн-кулинария – это неожиданное и гармоничное смешение вкусов, стилей, ингредиентов и традиций Востока и Запада. Хороша она тем, что допускает всякого рода эксперименты…

Чтобы все, кто, выбирая профессию, отдал предпочтение "INTERCHEF", колледж инициировал в 2004 и 2005 годах Всеизраильский конкурс поваров-профессионалов. Похоже, что этот праздник гурманов стал стартовой площадкой для многих репатриантов. Он неизменно вызывает повышенный интерес спонсоров, а также представителей различных фирм, израильской общественности и средств массовой информации. Все, кто проявит себя во время учебы, на конкурсах, возможно трудоустройство за рубежом. Вам помогут оформить не только контракты, но и выездные документы.

Если сомнений больше не осталось и это то, что вы давно искали, смело заходите на сайт www.interchef.co.il