Испытание застольем

Американские диетологи подсчитали, что в рождественскую (по-нашему - в новогоднюю) ночь человек съедает в 3-4 раза больше, чем обычно за день. Это примерно 6000 ккал! Считайте сами: бутерброд с красной икрой - 270 ккал, 200 г салата оливье - 450 ккал, такая же порция салата из китайской капусты с кальмарами - 350, свиная отбивная с жареной картошкой - 550, 200 г бараньего шашлыка - 450, 100-граммовый кусочек торта "Наполеон" - 360. Плюс спиртные напитки: водка (100 г) - 300 ккал, коньяк - 250, сухое вино - 70 ккал.
 

Сколько таких порций, кусочков и доз вы "пропустите" за праздничным столом?! Не случайно медики считают новогодние каникулы самым тяжелым испытанием для человеческого организма. Говоря медицинским языком, все мы в эти дни получаем алиментарную травму: непреходящие застолья с обилием жирных блюд и спиртных напитков вызывают сбои в работе ферментной системы - стало быть, страдают и желудок, и кишечник, и поджелудочная железа, и печень.

- Постарайтесь контролировать количество съеденного, - говорит врач-терапевт, кандидат медицинских наук Анна Прокофьева. - Помогут и ферментные препараты - мезим, фестал, панкреатин и др., а также препараты для профилактики дисбактериоза - эубикор, лизоцим, памба.

Весело веселье, тяжело похмелье
В Новый год трудно удержаться от неумеренного возлияния. Предел, при котором можно пить, не опасаясь за последствия, у каждого человека свой (в среднем - 1 г чистого спирта на 1 кг веса). Лучшее средство от "птичьей болезни" - знать меру (а также закусывать картошечкой, не мешать водку с портвейном, больше двигаться). Но если случилось - предпринимайте "реанимационные" меры.

Юлия Никифорова