Праздник на вашем столе

Вы с легкой завистью рассматриваете роскошные иллюстрации к журнальным статьям об оформлении праздничного стола и вздыхаете, думая, что вам никогда не удастся этого повторить?

Ничего подобного! Смеем вас уверить, что обладая минимальным чувством прекрасного и вооружившись несколькими простыми советами, вы тоже сможете накрыть стол, убранство которого произведет неизгладимое впечатление на ваших гостей. Далит Россо, стилист и дизайнер сети Машбир ле Цархан, даст несколько полезных советов по оформлению праздничного стола к Песаху.

Разумеется, существуют официальные каноны оформления. Однако придерживаться их совсем не обязательно, вы можете проявить свою фантазию и творчество. Ведь если, например, отказаться от посуды стандартного белого цвета, то возможности использования разнообразных оригинальных дизайнерских идей значительно расширятся.
Для начала проверьте, какая посуда у вас есть, и подумайте, не пора ли купить новую. Стоит помнить, что красивый сервиз, высококачественные столовые приборы и комплект бокалов – это одноразовые траты, которые мы делаем раз в несколько лет. Если вы решите использовать уже имеющуюся посуду, дополните ее новыми салатницами и блюдами, цветами, свечками, интересной скатертью и салфетками, а также декоративными элементами, которые можно купить или сделать самостоятельно. Самое главное – во всем придерживаться выбранного дизайнерского решения.

 

Несколько вопросов, которые нужно решить перед тем, как приступить к оформлению стола

 

Выбор стиля. Решите, в каком стиле будет оформлен ваш стол: романтическом, элегантном, весеннем, этническом, ретро или модерн и т.д.
Цветовая гамма. Выбор цветов имеет большое значение. С одной стороны, они должны подходить к выбранному стилю и стимулировать аппетит, а с другой - важно не перегрузить стол визуально, учитывая, что у блюд тоже есть свои цвета и текстуры. Выберите основную гамму и остановитесь на трех гармоничных оттенках. Подберите аксессуары нужных цветов.
Атмосфера. Свечи и цветы - это т
о, что помогает придать торжественность даже довольно скромно накрытому столу. Никто не станет спорить с тем, что зажженные свечи и живые цветы всегда создают атмосферу праздника. Но эта атмосфера может варьироваться в зависимости от вида цветов.

Розы светлых пастельных оттенков придают элегантность, полевые цветы создают весеннее настроение, темные цветы - фиолетовые и густо-красные - вносят в обстановку драматизм.

Индивидуальные черты. Внесите в оформление что-нибудь лично от себя. Например, положите возле каждой тарелки личное поздравление, перевязанный ленточкой цветок, какую-то деталь, подходящую по теме или вносящую юмористическую нотку. Увидите, что ваши гости оценят ваши старания по достоинству. Кстати, вы можете попросить детей помочь вам с этим.

Декоративные украшения. Существует огромное количество аксессуаров для украшения стола. Маленькие горшочки с цветущими растениями, зеленые веточки, орехи, фрукты… Оригинальная идея - покрасить их (и фрукты, и даже цветы!) из баллончика краской подходящего к вашему дизайну цвета. Найдите в своем районе магазин с товарами для досуга и рукоделия. Вы будете поражены тем, какое количество разнообразных материалов по вполне приемлемым ценам вы там обнаружите. Это могут быть перья, засушенные цветы, ткани, металлизированная сетка, различные шнуры и др. Дайте волю своей фантазии, но не забывайте о необходимости придерживаться выбранного стиля.

 

Несколько основных правил

 

• В доме обязательно должен быть столовый сервиз (или даже на два) на 12 персон, включающий суповые и два вида мелких тарелок.  Лучше – классической светлой расцветки, белый или цвета топленого молока. Тогда вы сможете использовать сервиз много лет, подбирать к нему салатницы и блюда разнообразных форм и цветов и находить бесконечное количество комбинаций и стилевых решений для разных торжеств. Например, скомбинировав его с яркими салатницами с цветочным рисунком, можно накрыть нарядный весенний стол для дневной праздничной трапезы.

 

• Начистите до блеска столовые приборы, бокалы и стаканы. Не слишком приятно видеть на посуде отпечатки пальцев или ворсинки от полотенца.

 

• Не ставьте на стол посуду с трещинками или сколами. Это некрасиво, неуважительно по отношению к гостям и, к тому же, считается плохой приметой.

 

• Украшения, которые ставятся в центр стола – букет цветов, свечи или любые другие декоративные элементы – не должны мешать гостям видеть друг друга. Желательно, чтобы эти предметы были ниже 25 см или выше 50 см.

 

• Постарайтесь избежать излишней "тесноты" на столе. Дайте гостям возможность оценить ваш дизайн и до начала трапезы не ставьте на него салаты, бутылки с вином и т.д. А когда все усядутся за стол, уберите с него декоративные элементы, которые могут мешать.

 

• Даже если вам кажется, что выходит не совсем так, как задумывалось, закончите оформление со всей аккуратностью и тщательностью. Окончательный результат всегда бывает впечатляющим. 

 

• Даже если вы – хозяйка дома, вы должны сидеть за столом вместе с гостями, а не бегать то и дело на кухню. Заранее разложите приготовленную еду в блюда для подачи и расставьте их в центре стола. Поставьте  рядом с собой сервировочный столик с дополнительной посудой и предметами, которые могут пригодиться, и участвуйте в общем празднике.