Свежий взгляд на просроченные товары

Пытаясь справиться с экономическими проблемами, Греция приняла закон, который позволяет оставлять на прилавках просроченные продукты, однако цены на них должны быть существенно снижены.

Но что на самом деле люди знают о датах, которые производители ставят на упаковках, и почему продукты, которые раньше выбрасывали, теперь можно покупать?

Один из законов Торы требует от евреев избегать любых потерь, в частности речь идет о таком необходимом для жизни ресурсе, как пища. Заповедь баль ташхит, что в переводе означает «не уничтожай», сейчас актуальна как никогда.

Практически треть всех производимых ежегодно продуктов уничтожается. Если человечеству удастся сократить этот показатель, это позитивно отразится не только на финансовом состоянии предприятий, производящих продукты, но и на состоянии окружающей среды.


Нежелание рисковать здоровьем членов нашей семьи зачастую становится причиной того, что мы выбрасываем годные к употреблению продукты. Вопрос заключается в том, какие же продукты, срок годности, которых уже вышел, можно есть, а какие – нет?

“Любые мясные или овощные консервы годны к употреблению и через некоторое время после того, как заканчивается срок годности, указанный на банке. Что же касается свежего мяса, рыбы, яиц и даже минимально обработанных овощей это правило не работает. В таком случае безопаснее будет соблюдать указания на упаковке”, - объяснил специалист в области питания Хуан Мате.