Резко возросло количество заболеваний, вызванных зараженными продуктами

Израильское министерство здравоохранения сообщило тревожные данные, указывающие на значительный скачок количества заболеваний, связанных с употреблением некачественных или испорченных продуктов питания.

Так, по данным минздрава, за последние пять лет возросло количество случаев заболевания бруцеллёзом, возбудители которого могут содержаться в молочных продуктах, не прошедших пастеризацию.

В 2014 году, в основном на юге страны в нееврейских населенных пунктах, было зарегистрировано 595 случаев бруцеллёза, инфекционного заболевания, поражающего нервную и сердечно-сосудистую системы и опорно-двигательный аппарат.

Также за минувший год было выявлено 4607 случаев дизентерии (шигеллёза), инфекционного заболевания, характеризующегося поражением толстой кишки с развитием колита.

За последние пять лет половина новых случаев дизентерии была зарегистрирована среди жителей Тель-Авива и Иерусалима, из них 83% детей в возрасте до 9 лет, при этом 92% пациентов являются евреями.

Также за 2014 годы был зарегистрирован 61 случай заболевания листериозом, инфекционным заболеванием, поражающим центральную нервную систему и органы размножения. Заражение может быть связано с употреблением немытых овощей или готовых холодных продуктов, например упакованных готовых бутербродов, некоторых сыров и колбас.

Болезнь особенно опасна для беременных женщин, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой. В этих случаях болезнь становился смертельно опасной.

Число заболеваний сальмонеллезом незначительно снизилось в 2014 году - было зарегистрировано 1485 случаев. Возбудитель – бактерия сальмонелла – попадает в организм человека с продуктами животного происхождения.

Минздрав предупреждает потребителей о необходимости самостоятельно соблюдать необходимые меры гигиены: хранить отдельно сырые и приготовленные продукты питания, хранить еду при подходящей температуре, использовать воду для промывки сырых продуктов и проводить достаточную термообработку при приготовлении.