1 = 3.585
1 = 4.051
Закрыть x

Открытие в Галилее заставило пересмотреть представление о рационе древних жителей Израиля
    источник фото: Новости в Израиле, в мире, новости шоу-бизнеса

Открытие в Галилее заставило пересмотреть представление о рационе древних жителей Израиля

23/11/2015 16:43

Исследование, проведенное специалистами Института Вайцмана и Управления древностей, позволило пролить свет на рацион людей, населявших Галилею 10.000 лет назад - в период неолита. Ученые отмечают, что собранные ими материалы заставляют пересмотреть привычные представление о рационе наших далеких предков.

Систематизировав находки, они установили, что главным компонентом диеты доисторического человека были не злаковые, а бобовые культуры. Особое место в рационе занимали садовые бобы, которые дополнялись фасолью, горохом и нутом (хумусом).

Найденные сухие бобы прекрасно сохранились в специально предназначенных для них подземных хранилищах. Зерна бобовых хранились в очищенном состоянии и были примерно одного размера, что свидетельствует о хорошо организованном земледелии, когда бобовые вызревают и собираются одновременно.

Часть собранных зерен предназначались не в пищу, а для посева, что также является признаком высокой организации сельского хозяйства.

"Это одно из первых мест, где началось целенаправленное разведение целого ряда сельскохозяйственных культур, ставших неотъемлемой частью нашего рациона. Несмотря на важность злаков, выяснилось, что к западу от Иордана первыми начали выращивать не их, а бобовые культуры", - сообщают исследователи.

Они отметили, что в это время в Восточном Средиземноморье происходила так называемая сельскохозяйственная революция – переход к культивации животных и растений. Процесс перехода от охоты и собирательства к сельскому хозяйству продолжался тысячи лет.

Галилея в данный период стала главным производителем бобовых в регионе. Ученые подчеркивают, что найденные ими зерна садовых бобов – самые древние в мире, их возраст оценивается примерно в 10.200 лет.

О том, что бобовые служили важной частью рациона, сообщают и письменные источники, самый важный из которых – Библия. Так, в 17-й главе Второй книги Царств говорится: "Принесли постелей, блюд и глиняных сосудов, и пшеницы, и ячменя, и муки, и пшена, и бобов, и чечевицы, и жареных зерен".

"Возьми себе пшеницы и ячменя, и бобов, и чечевицы, и пшена, и полбы, и всыпь их в один сосуд, и сделай себе из них хлебы", - написано в книге пророка Иезекииля.

Источник: newsru.co.il
Советуем: За кулисами
  Поделиться  
Новости по теме
На юг в ноябре – отдохнуть в тишине
05/11/2015 12:04
Археологи обнаружили крепость Антиоха в Городе Давида
03/11/2015 16:42
ИГ взрывает людей вместе с древними колоннами Пальмиры
27/10/2015 16:11
Археологи спасли затопленный в непогоду древний винный завод
26/10/2015 16:02
UNESCO приняла антиизраильскую резолюцию, признав еврейские святыни "частью Палестины"
22/10/2015 09:58
ПНА в UNESCO считает еврейские святыни "частью Палестины"
21/10/2015 08:36
Археологи утверждают, что обнаружили в Египте гробницу Нефертити
29/09/2015 16:19
"Культурный теракт": вандалы похитили мозаичный пол древней церкви в парке Тефен
07/09/2015 15:56
Ашкелонские подрядчики нанесли ущерб уникальному саркофагу
03/09/2015 16:38
В Иерусалиме найден подиум неизвестного назначения времен Второго Храма
31/08/2015 16:42
Возле музея Рокфеллера в Иерусалиме обнаружен подозрительный 30-метровый туннель
31/08/2015 16:29
Летняя погода продержится в Израиле до конца недели
15/02/2016
Беннет: Пришло время аннексировать Иудею и Самарию
15/02/2016
Обозреватель Галей ЦАХАЛ сравнил семьи погибших в терактах с семьями уничтоженных боевиков
15/02/2016
Телетайп
Последние новости
Комментарии
Выскажите Ваше мнение первым!
Добавить комментарий
*Ваше имя
*максимум 35 символов
*Комментарий
Back To Top
x
facebook