Натрий, содержащийся в соленой пищи, подавляет гормон ангиотензин, который связан с тревогой.
Группа американских ученых из Университета Цинциннати на основании своих исследований выступила с утверждением, что соленые блюда помогают человеку справляться со стрессом. Как говорят ученые, содержащийся в таких закусках натрий подавляет гормон ангиотензин, связанный с тревогой, и, наоборот, стимулирует выработку гормона окситоцина, который действует на организм успокаивающе, в результате состояние человека гармонизируется.
Исследования проводились на лабораторных крысах, однако ученые утверждают, что у человека описанные процессы проходят аналогично.
