1 = 3.585
1 = 4.051
Закрыть x

LIMA NIPPO - новый ресторан загадочной кухни “никкей”
ресторан Lima Nippo    источник фото:

LIMA NIPPO - новый ресторан загадочной кухни “никкей”

06/07/2016 14:03

Если вы никогда не слышали этого загадочного слова - “никкей”, то пришло время познакомиться с ним, как и с новым шефским рестораном Lima Nippo, недавно открывшимся неподалеку от блошиного рынка в Яффо.

Nikkei-японское слово,означающее “эмигранты”,а также название одной из самых популярных и уточненных кухонь в мире, фьюжен японской и перуанской кулинарии.

Как зародилась кухня Nikkei?
Японские эмигранты начали переселяться в южноамериканскую страну в конце XIX века, и сегодня их численность в Перу уступает только численности в Бразилии.

Неудивительно,что такая многочисленная диаспора оказала влияние не только на культуру страны,но и на ее гастрономические традиции, тем более, что в основе смешения этих традиций лежит страсть к свежей рыбе. Суши и севиче (кусочки сырой рыбы, маринованные в соке лимона) являются основой стола в Японии и Перу.

Молодой ресторатор,французский еврей Йорам Перес и его друг,известный в Лондоне шеф-повар Крис Голдинг, лауреат кулинарной премии Tatler,не так давно переехали в Израиль и сразу же решили заняться любимым и знакомым делом. Голдинг, проработавший шеф-поваром в самых знаменитых ресторанах Англии, в частности обладателей звезд Мишлена, до недавнего времени знал о нахождении Израиля и города Тель-Авив чисто теоретически. Однако, не задумываясь согласился на предложение друга и коллеги Йорама Переса переехать в Израиль,чтобы открыть здесь первый ресторан никкейской кухни под названием Lima Nippo. Оба, и Перес и Голдинг, были членами команды легендарной сети ресторановNobu, специализирующейся как раз на кухне Nikkei.

Знаменитые шеф-повара,пропагандирующие кухню никкей, прославили свои заведения на весь мир.Это ресторан Paktaв Барселоне(дело рук Феррана Адриа),ресторан ChottoMatte в Лондоне Курта Здесара, и конечно, знаменитая международная сеть Nobu, которую основал Нобу Матсухиса, настоящая легенда в мире кулинарии.

Теперь подобный ресторан есть и у нас в Израиле.
Вобрав в себя всю изысканность японской кухни и свежую пряность перуанских кушаний, меню Lima Nippo несомненно очарует не только тех,кто еще не имел возможности насладиться этим смешением вкусов и ароматов ,но даже и самых придирчивых гурманов, почитающих кухню “никкей”, ведь основатели ресторана следуют не только всем самым строгим правилам приготовления сложнейших блюд,но и заветам своего наставника легендарного шеф-повара Нобу Матсухиса: в каждое блюдо вкладывать “кокоро”, что в переводе означает “сердце”.

Отведать настоящие произведения искусства кухни Lima Nippo вы можете по адресу Танхумим,6 ,Тель-Авив, Яффо.
Ресторан открыт во все дни кроме воскресенья с 19.00 до 00.00.

http://lima-nippo.com/

Источник: Strana.co.il - новости Израиля, мира, шоу-бизнеса
Советуем: Знакомства в Дании
  Поделиться  
Новости по теме
Блюз & рок-н-ролл – музыка, подвластная женщинам
06/07/2016 13:24
Каникулы в интернете: «Партнер» представляет новый мир детского контента в аппликации 4GTV
04/07/2016 15:05
Страна чудес рядом с вами
03/07/2016 10:27
Бонд номер семь
30/06/2016 10:08
Новые каналы для детей в KartinaTV!
28/06/2016 16:40
KartinaTV бесплатно добавляет каналы!
28/06/2016 16:06
Познавательное лето - это «Эврика»
27/06/2016 14:03
Звезда Давида на гербе испанского поселка
27/06/2016 12:56
Маленькие, желтые и злые…
27/06/2016 12:46
Суд обязал государство компенсировать Михаилу Черному затраты на адвокатов
27/06/2016 10:09
«Мастер блюза», легендарный Леван Ломидзе вновь приезжает в Израиль
22/06/2016 10:31
Компания Partner в обращении к Министерству Связи
21/06/2016 17:30
Крупная «русская» компания поддержала большой израильский спорт
21/06/2016 17:20
Alice: Клубная карта в «Страну Чудес» нижнего белья
19/06/2016 14:47
Сеть Fattal открывает новый концептуальный отель NYX в Тель-Авиве
17/06/2016 16:04
Телетайп
Последние новости
Комментарии
Выскажите Ваше мнение первым!
Добавить комментарий
*Ваше имя
*максимум 35 символов
*Комментарий
Back To Top
x
facebook