1 = 3.585
1 = 4.051
Закрыть x

Ариэльский университет и ККЛ возродили библейские сорта винограда
    источник фото: Strana.co.il - новости Израиля, мира, шоу-бизнеса

Ариэльский университет и ККЛ возродили библейские сорта винограда

16/08/2017 22:26

Еврейский Национальный Фонд – Керен Каемет ле-Исраэль вот уже пять лет финансирует исследования Ариэльского университета о библейских технологиях виноделия. Финансирование проекта составляет более миллиона шекелей.

В ходе исследования была собрана база данных 550 различных сортов винограда, произрастающих в Эрец-Исраэль и пригодных для виноделия. Все эти сорта имеют какие-либо генетические особенности. Потом была составлена карта произрастания этих сортов, чтобы получить более ясную картину, какие сорта сохранились с древних времен и являются автохтонными в наших краях, а какие были завезены в более поздние времена.

В целях исследования были разбиты два экспериментальных виноградника, которые появились в исторических центрах виноделия в Эрец-Исраэль: одна делянка на одной из террас Стефа в Иерусалимских горах, другая – в Самарии.

В результате исследования из всей базы данных были отобраны 15 сортов, большинство из которых в наши дни стали дикорастущими. Из них в лаборатории винификации Ариэльского университета было изготовлено вино по технологиям библейского времени. Эти сорта поразили ученых высокой концентрацией полифенолов и антоцианов, это важнейшие характеристики для виноделов. Не говоря уже о совершенно особенном аромате.

Была разбита также еще одна делянка с виноградниками, где произрастают 60 уникальных сортов винограда, а также производится рассада еще 33 сортов. Два библейских сорта – Джандали и Хамдани – уже внедрены в производство в израильской винной промышленности.

Источник: Strana.co.il - новости Израиля, мира, шоу-бизнеса
Советуем: Знакомства в Норвегии
  Поделиться  
Новости по теме
Хайфа: впервые в Израиле пассажиров будут возить на электробусах
10/08/2017 12:23
Мероприятия и экскурсии ЕНФ-ККЛ в август - список
10/08/2017 11:54
В Израиле заложена роща памяти французских раввинов, погибших в Холокосте
27/07/2017 12:03
Израиль поможет Аргентине посадить миллион деревьев
21/07/2017 22:48
140.000 квартировладельцев смогут зарегистрировать землю под домами на свое имя
06/07/2017 17:28
Израиль и Кения подписали меморандум о сотрудничестве в области лесоводства
02/07/2017 10:40
Парк ха-Мааян в Метуле вновь открыт для посетителей
15/06/2017 11:42
Открыты велосипедная дорожка и пешеходная тропа в Нахаль-Гдора
30/05/2017 23:07
В пятницу на неделю закроются три железнодорожные станции в центре страны
17/08/2017
Токио перенимает опыт детских садов Кирьят-Хаима
17/08/2017
Возле Шфаим построят перехватывающую парковку с автобусами в Тель-Авив
17/08/2017
Разрушен дом одного из террористов, убивших пограничницу Адас Малку - видео
17/08/2017
Эшель: за пять лет Израиль почти 100 раз атаковал конвои с оружием
17/08/2017
Бунт спасателей: сегодня в Тель-Авиве не будут работать некоторые пляжи
17/08/2017
Телетайп
Последние новости
Четверо израильских мафиози умерли от передозировки наркотиками
18/11
«Мако»: во время боевых действий около границы Газы разорвалась ракета «Буркан» с боеголовкой массой 300-400 кг
18/11
4500 шекелей водителям за участие в эксперименте по борьбе с пробками
18/11
Первые «гей-отцы» расстались: один из них влюбился в бойфренда дочери
18/11
Французский ресторанный гид Gault&Millau назвал лучшие израильские рестораны и закусочные
18/11
Из-за сухой и ветреной погоды произошло более 70 возгораний травы и кустарника
18/11
Мужчине, которому отказались предоставить услугу в стрип-клубе, открыл стрельбу
18/11
Веганы уморили голодом сына, которому давали лишь авокадо и манго
18/11
Тайный агент полиции помог задержать 42 подозреваемых в наркоторговле и спасти домашних животных
18/11
Максиму Талю предъявлены обвинения в убийстве жены Марии и сокрытии улик
18/11
Комментарии
Выскажите Ваше мнение первым!
Добавить комментарий
*Ваше имя
*максимум 35 символов
*Комментарий
Back To Top
x
facebook