Анализ цен на овощи, проведенный TheMarker на основе еженедельного отчета, опубликованного министерством сельского хозяйства, показывает, что, хотя средняя цена для потребителей в конце июля — начале августа была на 12% выше, чем в ту же неделю 2023 года, средняя оптовая цена подскочила во втрое большей степени — на 37%. И потому высока вероятность дополнительного роста потребительских цен, который сократит разрыв, сообщают "Детали".
Например, помидоры черри, которые в 2023 году стоили в магазинах в среднем 18,8 шекеля за килограмм, теперь стоят 21 шекель (подорожание на 12%), тогда как оптовая цена подскочила с 8 до 13 шекелей (на 60%). Другой пример: батат в магазинах подорожал с 3,8 до 4,5 шекеля за кило, то есть на 20%, а на оптовых рынках цена взлетела с 1,7 до 3,8 шекеля — на 120%.
Среди причин — война, из-за которой не хватает рабочих рук, и погода: жарких дней в этом году было больше, чем на протяжении нескольких предыдущих лет, и урожай томатов пострадал. Оптовики вынуждены ввозить овощи из-за границы, но импорт значительно подорожал.
В последние годы Турция и Иордания в некоторые месяцы года поставляли в Израиль половину всех помидоров и огурцов. Из-за кризиса с Турцией импортерам приходиться ввозить продукцию из других стран, где она значительно дороже. При этом под давлением министерства сельского хозяйства минфин заморозил очередной этап снижения таможенных пошлин, который мог бы немного удешевить импорт.
Свидетельство давления, которому подвергаются оптовики, — разница между потребительскими и оптовыми ценами. Если в прошлом году усредненная разница между оптовыми и потребительскими ценами на десять самых распространенных овощей составляла 60%, то сегодня разрыв сократился до 31%.
Например, разрыв между ценой за красный перец, которую платят оптовики и которую платит потребитель, в прошлом году составлял 41%, а теперь сократился до 14%. Разница в цене на батат, достигавшая в 2023-м 71%, сейчас составляет лишь 15%. |
