Grant`s 12 Years Triple Wood: три бочки, которые меняют характер виски

В мире шотландского виски срок выдержки уже давно перестал быть единственным показателем качества. Всё больше любителей виски обращают внимание на то, в каких именно бочках созревал напиток, ведь именно древесина во многом формирует его характер. Один и тот же спирт может развиваться совершенно по-разному в зависимости от типа бочки. Именно на этом принципе построен Grant`s 12 Years Triple Wood — виски, в котором три разных вида дубовых бочек создают особенно богатый, сложный и гармоничный вкусовой профиль.

Шотландский бренд Grant`s хорошо известен ценителям виски во всём мире. Его история началась в 1898 году, когда компания William Grant & Sons выпустила свой первый бленд. За более чем столетие Grant`s стал одним из самых узнаваемых брендов шотландского виски, а его культовая треугольная бутылка превратилась в символ качества и доброй традиции. Сегодня Grant`s продаётся более чем в 180 странах и считается одним из самых популярных брендов Blended Scotch Whisky в мире.

Почему именно Triple Wood?

Название Triple Wood – это не просто маркетинговый слоган. Оно описывает уникальный метод выдержки этого виски.

Grant`s 12 Years созревает в трёх разных видах дубовых бочек, каждая из которых добавляет напитку новый слой вкуса и характера.

Американские бочки из-под бурбона придают ему мягкую сладость с нотами мёда и кленового сиропа. Новые бочки из американского дуба обогащают виски ванильными оттенками и добавляют дополнительную глубину. Финальный, особенный штрих дают испанские хересные бочки, которые насыщают напиток ароматами сухофруктов, изюма и тёплых специй. Именно третий этап выдержки делает 12-летнюю версию более сложной, глубокой и богатой по сравнению с более молодыми релизами линейки.

Вкус, который раскрывается постепенно

Grant`s 12 Years – это не резкий и не агрессивный виски. Напротив, он раскрывается медленно, слой за слоем.

В аромате хорошо ощущаются сладкие ноты хересных бочек, изюм и лёгкие древесные оттенки. Во вкусе появляются ваниль, мёд и карамель, а затем — мягкие, сбалансированные пряности. Послевкусие тёплое, гармоничное и продолжительное. Крепость напитка составляет 40%.

Благодаря своему многослойному профилю Grant`s 12 одинаково хорошо подходит и для неспешной дегустации в чистом виде, и как сопровождение к хорошему ужину.

Рекомендуется подавать его при комнатной температуре или с одним крупным кубиком льда, который слегка охладит напиток и позволит ему постепенно раскрыться, не разбавляя вкус слишком быстро.