Израильские потребители столкнулись с существенным дефицитом 38-процентных сладких сливок — одного из самых популярных и продаваемых продуктов в молочных отделах. Как пишет сайт Ice, в Израиле в целом существует дефицит молочных продуктов, цены на которые контролируются государством. Предложение не покрывает спрос, сообщают "Детали".
По словам высокопоставленного представителя отрасли, каждая сеть получает ограниченные квоты на продажу таких продуктов в соответствии с долей рынка, и этого недостаточно.
В случае со сладкими сливками проблема ещё более остра, поскольку контролируемые сливки производятся только компаниями «Тнува» и «Штраусс», при этом «Тнува» контролирует около 90% рынка, а «Тара» вышла из сектора контролируемых сливок и сосредоточилась исключительно на обслуживании кафе.
Совет по молочной промышленности утверждает, что дефицита сырого молока в Израиле нет, и каждый молочный завод сам определяет ассортимент производимой продукции. Министерство сельского хозяйства также утверждает, что дефицита сырого молока нет.
Тем не менее на следующей неделе министр финансов подпишет приказ о полном освобождении от таможенных пошлин на импортируемое молоко сроком на шесть месяцев — до 28 февраля 2026 года. Цель этого шага — обеспечить бесперебойные поставки молока во время осенних праздников и усилить конкуренцию на рынке.
