Белый сыр и коттедж заканчиваются в магазинах: сети предупреждают о перебоях

Израильские покупатели вновь могут столкнуться с пустым местом в холодильнике супермаркета там, где обычно стоит "гвина левана". Это мягкий белый сыр, а не коттедж, хотя перебои затронули оба продукта.

В середине сентября представители торговых сетей сообщили, что в отдельных магазинах белый сыр и коттедж уже периодически заканчиваются. Они предупредили: в праздничные недели поставлять свежие молочные продукты будет сложнее из-за меньшего числа рабочих дней и короткого срока их хранения. 

Предупреждение прозвучало еще 17 сентября, перед Йом-Кипур и Суккотом. Владелец сетей "Нетто Хисахон" и "Супер Сапир" Орен Сапир назвал среди товаров, с которыми возможны перебои, молоко, коттедж и белый сыр: их нельзя заготовить на долгий срок, а праздники сокращают время производства и развоза. Основатель сети City Market Йоси Шварц сообщил, что нехватка некоторых видов белого сыра и коттеджа уже временами ощущалась.

Нынешняя тревога понятна на фоне событий лета. Тогда из-за сбоя в автоматизированном складском комплексе молочного завода "Тнува" в Алон-Таворе возникли задержки с отгрузкой коттеджа. Покупатели чаще брали вместо него белый сыр, и нехватка распространилась на эту категорию. В августе торговые сети сообщили о восстановлении обычных поставок и заполнении полок.