1 = 3.585
1 = 4.051
Закрыть x

Выбираем вино к Рош а-Шана
Ярден Гевюрцтраминер 2017    источник фото:

Выбираем вино к Рош а-Шана

28/08/2018 13:54

До праздника Рош а-Шана осталось совсем немного времени, и сейчас самое время продумать свое новогоднее меню и подобрать подходящие к нему вина. Отличным дополнением ко многим из традиционных блюд станет вино с ярким и богатым вкусом, такое как гевюрцтраминер серии «Ярден» от винодельни «Рамат а-Голан».

«Ярден Гевюрцтраминер 2017» - это белое вино с ароматом личи, зеленого яблока, цветов, пряностей и апельсиновой цедры. Среднетельное, со сложным интенсивным вкусом и легкой сладостью. Вино готово к употреблению, но продолжит развиваться в течение еще 18 месяцев после сбора урожая и будет сохранять свои свойства до 3 лет с момента создания.

«Ярден Гевюрцтраминер 2017» прекрасно сочетается с наваристым рыбным супом, белой пиццей со сладким и острым перцем или индийскими тефтелями из красной чечевицы с лимонным соусом карри.

Вино произведено из винограда «гевюрцтраминер» высочайшего качества, собранного на угодьях в прохладных северных районах Голанских высот, которые идеально подходят для этого сорта.

Характеристики вина: содержание алкоголя 14.5%, кислотность (г/литр) 6.3, рН 3.93, сахаристость – полусухое.

Особенности урожая 2017 года

Несмотря на многообещающий старт зимы 2017 года с особенно холодным и влажным декабрем, сезон дождей принес лишь 82% от среднегодовой нормы осадков. Отсутствие дождя поздней зимой вызвало сдержанный рост лоз и открытых свету и воздуху листьев. После ничем не примечательной весны июль был необычайно жарким, со среднесуточной температурой, на 2⁰C превышающей обычную для этого месяца. К счастью, типичная погода в этом сезоне вернулась в августе, который обошелся без экстремальных погодных явлений, что привело к хорошему и более быстрому созреванию ягод. В итоге сбор винограда в 2017 году продолжался всего 11 недель и принес еще один урожай отличного качества.

Характеристики зоны произрастания

Галилея – это самый северный виноградарский регион Израиля, который считается наиболее подходящим для выращивания лучших винных сортов. Голанские высоты отличаются холодным климатом, необходимым для получения ягод самого высокого качества. Виноградники на этих вулканических холмах произрастают на высоте от 400 до 1200 м над уровнем моря, и самые высокие из них зимой покрываются снегом. Винодельня «Рамат а-Голан» находится в городе Кацрин, расположенном в центральной части Голанских высот.

Источник:
Советуем: Знакомства в Германии
  Поделиться  
Новости по теме
Диетолог Екатерина Оксенюк: «Наносить на кожу нужно только то, что можешь съесть»
28/08/2018 11:13
Ужин с кокаином и пистолетом
26/08/2018 15:16
«Селком» предупредила клиентов о мошенниках, получающих данные кредитных карточек
26/08/2018 10:49
В отеле при странных обстоятельствах умерли супруги из Англии
25/08/2018 14:09
Сложно, но можно: невероятная обувь, которую приятно носить
20/08/2018 12:22
СМИ: полиция порекомендует обвинить Нетаниягу во взяточничестве по делу 4000
15/08/2018 10:30
На канале НОТ «Большой брат» по ошибке начали транслировать порно
15/08/2018 10:27
Тайный агент полиции помог задержать десятки наркоторговцев на севере
14/08/2018 10:37
Тройной солнечный удар
13/08/2018 11:34
Умер Жоэль Робюшон, шеф-повар, готовивший праздничный обед к 3000-летию Иерусалима
07/08/2018 17:23
Август радует, удивляет, напоминает…
02/08/2018 13:12
Мы отменили плату за управление рекламной кампанией в Google
30/07/2018 16:39
Робот VS человек: кто лучше отмоет окна
30/07/2018 13:46
Кулинарная терапия на канале Foody: рецепт спринг-роллов от блогера Рoтем Либерзон
30/07/2018 13:09
В бой идут дебютанты
30/07/2018 13:06
Телетайп
Последние новости
Комментарии
Выскажите Ваше мнение первым!
Добавить комментарий
*Ваше имя
*максимум 35 символов
*Комментарий
Back To Top
x
facebook