1 = 3.585
1 = 4.051
Закрыть x

Израильские кондитеры борются за право делать вкусные круассаны и пирожные
    источник фото: Strana.co.il -новости Израиля, мира, шоу-бизнеса

Израильские кондитеры борются за право делать вкусные круассаны и пирожные

10/06/2019 21:03

Сайт "Мако" опубликовал в понедельник, 10 июня, статью, посвященную состоянию небольших кондитерских в Израиле, а также ответу на вопрос, почему так сложно найти "настоящие" круассаны даже в небольших булочных-бутиках.

Журналист Анабель Лави рассказывает, что многие кондитеры, получившее профессиональное образование за границей и прошедшие практику в лучших булочных в Европе, приезжая в Израиль, вскоре понимают, что они не могут реализовать свою мечту из-за слишком больших требований минздрава к небольшим булочным.

В статье говорится, что каждой булочной, которая хотела бы сама замешивать тесто, необходимо получить точно такое же разрешение, какое получают крупные промышленные комплексы. В частности, в булочной должны быть мужские и женские души, несколько туалетов, она должна иметь отдельные цеха для производства муссов, круассанов, хлеба и булочек, отделение для мытья фруктов и ягод и т.д. Все эти требования должны быть соблюдены даже в том случае, если речь идет о булочной, в которой работают четыре человека.

Издание пишет, что многие кондитеры оставляют этот бизнес или уезжают реализовывать свою мечту в Европу, другие - сдаются и используют готовое, промышленное тесто из маргарина для круассанов и печенья.

"Мако" рассказывает, что кондитер с 24-летним стажем Офир Бен-Ханох, попытался изменить ситуацию. Он создал в Facebook группу "Кондитерское дело - меняем законы", к которой присоединились почти четыре тысячи человек с тем, чтобы попытаться договориться с минздравом и изменить правила игры.

По информации издания, в последние месяцы члены группы провели десятки встреч с сотрудниками минздрава. В результате этих встреч минздрав опубликовал новые, более "мягкие" требования к тем, собирается открыть свою кондитерскую в Израиле. Издание пишет, что Офир Бен-Ханох надеется, что в скором времени будут внесены изменения и в другие требования для кондитерских и булочных.

Источник: newsru.co.il
Советуем: בניית אתרים
  Поделиться  
Новости по теме
Праздничный стол на Шавуот вместе с Манией
04/06/2019 15:34
В Лионе прогремел взрыв; есть пострадавшие
24/05/2019 20:49
Пекарни судятся с Минфином за повышение цен на хлеб
22/05/2019 10:49
Casa S. Pellegrino 2019
14/05/2019 14:59
В Нацерете 60-летний мужчина стал случайной жертвой бандитских разборок
06/05/2019 19:53
Весенние скидки в Мааданей Мании
17/04/2019 15:16
Минздрав Израиля запретил проносить хлеб в больницы во время Песаха
16/04/2019 12:57
Какое вино выбрать на Песах? От игристого до выдержанного красного – 5 вариантов для долгого застолья
08/04/2019 11:18
Пища для гурманов: пять дорогих изысканных сортов голубого сыра
04/04/2019 13:02
Вкусы Венгрии в Израиле
31/03/2019 16:25
За пять лет израильские водители наговорили по мобильным телефонам на 0,5 млрд шекелей штрафов
10/06/2019
В интервью парламентскому телеканалу Яалон сравнил «Ликуд» с ХАМАСом
10/06/2019
Ави Габай принес извинения Эйтану Броши, которого назвал «сексуальным преступником»
10/06/2019
Таль Руссо сообщил об уходе из политики
10/06/2019
Телетайп
Последние новости
Прогноз погоды на 12 декабря: похолодание, дожди на севере и в центре, возможен град, снегопад на Хермоне
12/12
Кнессет утвердил в первом чтении закон о роспуске парламента 22 созыва
11/12
«Эфиопу» из Нетании дали 28 лет за зверское убийство соседа-пенсионера
11/12
Минфин назначил больничной кассе «Меухедет внешнего аудитора»
11/12
Либерман: «Мы сделали все для того, чтобы создать правительство»
11/12
Источник в «Кахоль Лаван»: «Мы и после следующих выборов не будем в правительстве Нетаниягу»
11/12
СМИ: Нетаниягу взвешивает возможность отказа от парламентского иммунитета
11/12
Расстрел в кошерном супермаркете Джерси-Сити будет расследоваться как проявление антисемитизма
11/12
Дело об убийстве Таир Рады: прокуратура и адвокаты Задорова смогут ознакомиться с медкартой А.К
11/12
ХАМАС обвинил ПА в нехватке крови в Газе
11/12
Комментарии
Выскажите Ваше мнение первым!
Добавить комментарий
*Ваше имя
*максимум 35 символов
*Комментарий
Back To Top
x
facebook