1 = 3.585
1 = 4.051
Закрыть x

Casa S. Pellegrino 2019. Финал
Casa S. Pellegrino    источник фото:

Casa S. Pellegrino 2019. Финал

19/08/2019 14:17

Casa S. Pellegrino вместе с лучшими шеф-поварами Израиля приглашает широкую публику получить незабываемый кулинарный опыт дома у знаменитых кудесников высокой кухни.

В нынешнем году в проекте приняли участие владелица известного тель-авивского ресторана ОРА Ширель Бергер, владелец ресторана OCD и сэндвичной "Барвази" шеф-повар Раз Рахав, а в этом месяце на последний ужин проекта приглашает Таль Коэн из ресторана Silo.

Последние 10 лет шеф Таль Коэн является одним из главных новаторов израильской кулинарии. Свои знания и источники вдохновения он получил во время стажировки в лучших мишленовских ресторанах мира.

Таль Коэн побывал ведущим шеф-поваром в бесчисленных телевизионных шоу, а сегодня он дает волю своей фантазии в ресторане Silo, создавая блюда, в которых сочетаются различные приемы высокой кухни. Он использует классические итальянские и средиземноморские кулинарные традиции в своей неповторимой авторской интерпретации. Шеф Коэн создает сытные блюда, несущие радость настоящим гурманам, блюда, которые притягивают всех любителей вкусно поесть.

Ужин, который состоится дома у Таля Коэна 20 августа, будет носить условное название "Еда в огне". На стол подадут 7 блюд, рожденных в жаре печи "табун", с огнем коньяка и рома, а завершит трапезу закончится чудесный десерт в сопровождении элитных вин от винодельни "Сегаль": шардоне с виноградников Керен Бен Замра и Petit UF.

Главные блюда трапезы:
• Дуэт аранчини с кремами розе и сабайон с пармезаном и трюфелем, припорошенны "снегом" из пармезана.
• Тартар из говяжьего филе, обернутый в листья римского салата с обжаренным листом рисовой бумаги, с кремом из манго и попкорном из черного киноа, жареным фундуком, редисом и красным перцем чили.
• Кусочки рыбы горбыль ("мусар"), запеченные на огне, подаются с ризотто из "птитим Бен-Гуриона", со сливочным кремом, грибами порчини, листьями мяты и рукколой.
• "Огненный шар" – шоколадные полусферы, начиненные шоколадно-апельсиновым муссом, крем-брюле, карамелью, дробленым засахаренным орехом пекан на креме маскарпоне и крамбле с корицей и арахисом.

Ужин дома у шефа Коэна состоится во вторник, 20 августа, будет два тура по 18 гостей. Первый тур - с 18:00 до 20:00, второй - с 20:30 до 22:30. Каждая трапеза будет включать в себя 7 блюд: закуски для разжигания аппетита, главные блюда и, конечно же, десерты.
Стоимость трапезы – 350 шек. на человека.

В рамках этого проекта каждый месяц один из лучших шеф-поваров страны готовил у себя дома особый ужин в своем неповторимом стиле для небольшого числа гостей, в сотрудничестве с престижным брендом минеральной воды San Pellegrino.
В прошлом году проект Casa S. Pellegrino пользовался огромным успехом. Билеты на трапезы раскупались в течение нескольких минут после начала их продажи. Среди шефов, принимавших гостей в 2018 году, были Меир Адони – шеф ресторанов Blue Sky, «Лумина» и «Нур», Шауль Бен Адерет – шеф ресторанов «Тарнеголь а-Кахоль» и «Кимель ба-Гильбоа», Орель Кимхи – шеф ресторана «Попина» и Дэвид Френкель – шеф ресторана «Пронто».

San Pellegrino - один из ведущих брендов минеральной воды в мире. Вода San Pellegrino на протяжении многих лет служит символом качества и вкуса, а с 2007 г. яаляется основным официальным спонсором престижнейшего рейтинга The World`s 50 Best Restaurants. San Pellegrino - это естественный выбор лучших шеф-поваров и рестораторов, лидеров кулинарного мира.

Баланс между чистой минеральной водой и деликатной газификацией является идеальным сочетанием для гурманов, любителей высококлассных вин и оптимальным для ценителей элитного кофе.

Приобрести билеты и получить информацию о мероприятии можно на сайте Blend.

Источник: На правах рекламы
Советуем: Секс знакомства в Израиле
  Поделиться  
Новости по теме
С чего начать в Израиле? 4 главных совета новым репатриантам
19/08/2019 14:12
«Джеймсон и джинджер» - будь в тренде
19/08/2019 14:02
«Изнасилование на Кипре»: британка отказалась от досудебной сделки и останется под стражей
19/08/2019 12:10
Крупнейший производитель кормов для собак и кошек Royal Canin открывает филиал в Израиле
19/08/2019 11:53
Трамп подтвердил «стратегический» интерес в покупке Гренландии
19/08/2019 11:38
Видео: визит в Киев - Сара Нетаниягу устроила в самолете скандал и бросила на землю поднесенный к трапу хлеб
19/08/2019 11:20
ЦАХАЛ проведет учения на границе с Газой
19/08/2019 10:38
Ханийя: ХАМАС готов вести непрямые переговоры с Израилем
19/08/2019 10:33
СМИ: в «Еш Атид» взвешивали возможность объединения с НДИ. Обе партии опровергают
19/08/2019 10:23
Прогноз погоды на 19 августа: малооблачно, среднесезонная температура
19/08/2019 09:37
Клиент застрелил официанта за долгое ожидание сэндвича
18/08/2019 18:10
Минтранс и таксисты обсуждают выход Uber на рынок
18/08/2019 18:06
Две женщины были ранены во время купания в Хайфе, вероятно, морским котом
18/08/2019 18:03
ХАМАС: «Гнев палестинцев взорвется оккупантам в лицо»
18/08/2019 17:59
Игаль Амир объявил голодовку, условия его содержания ужесточены
18/08/2019 17:56
Телетайп
Последние новости
Комментарии
Выскажите Ваше мнение первым!
Добавить комментарий
*Ваше имя
*максимум 35 символов
*Комментарий
Back To Top
x
facebook