В течение августа меню классического французского бистро «Форелин» будет основано на изысканных блюдах французской кухни – в честь приезда в Израиль репатриантов из Франции и в честь еврейского дня Любви - Ту-бе-Ав.
Специальное меню августа, по мнению шефа «Форелин» Амира Марковича, рассчитано на истинных гурманов, которые знают толк во вкусной пище и хотят получить наслаждение от оригинальных блюд, приготовленных из свежайших продуктов и в соответствии со всеми правилами высокой французской кухни, а также сочетающих в себе превосходное качество с умеренными ценами.
Так, в августовском меню из первых блюд вам предложат на выбор дыню с прошюто, салат несуаз с красным тунцом, печеночный паштет с красным портвейном, который подается с вареньем шерри и корицей, суп буйабез с рыбой и морскими деликатесами, фирменные маринованные сардины по-марсельски или паштет де-кампейн, который подается с черносмородиновым желе.
Затем вам предложат сорбе к перемене блюд - красный грейпфрут и кампари, и в качестве второго блюда на выбор: биф-бургиньон, леврак запеченный с крупной солью и прованскими приправами, бифштекс тартар, кастрюлю с морскими мидиями, сковороду с поджаренными морскими деликатесами в сметано-чесночном соусе или жареные барбуньи, которые подаются с соусом тартар.
А на десерт Амир Маркович предлагает гурманам на выбор: тарт татан – подается с яблочным сорбе, крем-брюле, сорбе-ассорти или тарелку с сырами-бутик.
В августе в «Форелин» цена изысканного ужина из французских деликатесов - всего 120 шек. на человека. В праздник Ту бе-ав будет подаваться такое же меню с 2-мя бокалами коктейля Кир Рояль в качестве аперитива (цена для пары - 250 шек.).
Итак, не пропустите! Настоящий фестиваль французских деликатесов весь август в классическом французском бистро «Форелин», расположившемся в Тель-Авиве на улице Фришман.
Французское бистро «Форелин»
Французское бистро «Форелин» |
