Меню для пикника у моря: салаты, запеканки и рулеты с продуктами «Тнувы»

Золотистый песок, шум прибоя, солоноватый морской воздух, ласковые волны... В знойные летние дни израильтяне проводят на берегу моря большую часть свободного времени – купаются, загорают, занимаются спортом, дремлют в шезлонгах, а также завтракают, обедают и ужинают, ведь аппетит на свежем воздухе «нагуливается» очень быстро. В то же время, завсегдатаи пляжных пикников знают, что «морское» меню должно быть легким и прохладным – под палящим солнцем жареная и жирная пища с трудом усваивается организмом. Для трапезы на берегу моря больше всего подходят овощные и фруктовые салаты с пикантными сырами, которые можно нарезать на месте, а также легкие творожные или сырные запеканки и рулеты, приготовленные заранее. Например, прекрасной закуской для пляжного пикника могут послужить очень вкусные и простые в приготовлении рулетики с зеленью, сыром и овощами.

Рулетики с сыром «Пиреус булгарит», молодыми салатными листьями и овощами в кунжутном масле

Продукты на 10 порций:
тортильи – 1 упаковка
сыр "Пиреус булгарит" 5% - 1 баночка (250 г)
молодые салатные листья ("алей бейби") – 1 упаковка
очищенная морковь – 2 шт.
красный перец – 1 шт.
проростки – 1/2 упаковки
кунжутное масло – 3 ст. л.
каленый кунжут ("сумсум") – 2 ст. л.

Способ приготовления
1. Нарезать морковь и перец тонкими полосками и положить в миску. Добавить проростки и кунжутное масло. Посыпать каленым кунжутом, перемешать и поставить в холодильник на 20 минут.
2. В тефлоновой сковороде слегка обжарить каждую тортилью с обеих сторон (без масла).
3. Смазать каждую тортилью сыром "Пиреус булгарит", положить немного овощей и салатных листьев и свернуть рулетиком.
4. Каждый рулетик разрезать пополам и подать к столу.