 |
| источник фото: |
Аранчини с оливками «Каламата» |
| 30/11/2011 09:49 |
В холодную и промозглую погоду, установившуюся в эти дни за окном, главный шеф-повар ресторана "Италькия бе Тахана" Амир Маркович советует приготовить горячие и аппетитные аранчини или по-итальянски - "маленькие апельсины" в домашних условиях.
Аранчини - блюдо, которое родилось на Сицилии. И вот уже многие годы оно сводит с ума даже самых продвинутых гурманов своими вкусовыми ощущениями. Ингредиенты:
2 стакана круглого риса "Ризотто" 3 стакана воды соль и перец полстакана оливок "Каламата" без косточек 400 грамм сыра "Моцарелла" 2 яйца панировочные сухари подсолнечное или оливковое масло Способ приготовления:
Сварить рис до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить рис в плоскую емкость и остудить до комнатной температуры Смешать рис с оливками и сыром "моцарелла" Скатать, шарики диаметром 5 см Окунуть их в сырое яйцо, а затем в панировочные сухари Жарить в раскаленном масле Подавать с густым томатным соусом Приятного аппетита! |
| Источник: Strana.co.il |
| Советуем: Дизайн сайтов |
|
||||
|
|
||||
