Летом многие израильские семьи все чаще выходят на пикник, среди них высокий процент составляют русскоязычные израильтяне. Как известно выезды на природу и пикники среди русскоязычных израильтян уже давно стали традицией и количество людей говорящих по-русски в национальных парках нашей страны уже давно доминирует над количеством старожилов.
Русскоговорящие израильтяне являются основными потребителями некошерной мясной продукции в нашей стране. А так как покупают продукции этих производителей в большинстве своем русскоговорящие, то и многие названия колбас и мясных изделий имеет прямое отношение к привычкам и приоритетам русскоязычных потребителей. Так например колбаса докторская - это один из самых популярных продуктов на израильском некошерном рынке мясной продукции. И это не единственный пример, когда казалось бы русское название прижилось на израильском рынке.
Однако не смотря на то, что производителей некошерной мясной продукции в Израиле не так уж и много, всего около четырех крупных компаний и несколько мелких, потребители обычно не очень хорошо ориентируются в том кто и что стоит за производство того или иного сорта колбасы. А ориентируются по большей части с помощью названий полюбившихся с детства сортов мяса. Само собой, что это не всегда себя оправдывает ведь колбаса с тем же самым названием может быть совершенно разного качества и даже значительно отличаться по вкусу.
По мнению Раза Кадмона, руководителя маркетингового отдела , кибуца "Лахав" : "русскоязычному потребителю очень важно качество мясных изделий, но он не всегда может определить по названию той или иной колбасы какой производитель стоит за этим. Мы в Кибуце "Лахав" одни из немногих в Израиле кто одновременно и выращивает скот и производит мясную продукцию и все по самым последним технологиям и самым строгим стандартам. Наша кибуцная продукция давно завоевала свое место на рынке израильской продукции и можно с уверенностью сказать, что спрос в данной ситуации всегда высокий , ведь являясь еще и фермерами мы отвечаем за качество мяса еще на этапе животноводства, кормления и далее на этапах производства нашей продукции и наши клиенты это ценят."
Но не все в нашей стране так ответственно относятся к качеству своей продукции и часто из-за высокого спроса на рынок попадает продукция не самого высокого качества, а иногда и вообще не известно кто, где и как занимался животноводством.
То же касается и качества производимой мясной продукции и мясных изделий, ведь многие из известных нам мясных и колбасных изделий требуют не только качественного сырья но и соблюдение строгих стандартов и использования сложных технологий. Что не всегда удобно и выгодно делать, особенно когда спрос превышает предложение. Но для того, чтобы обеспечить по-настоящему вкусный и удачный пикник, стоит покупать продукцию давно зарекомендовавших себя производителей и мясная продукция кибуца "Лахав" – это именно такой производитель.
