Каждый год совет по сельскохозяйственным культурам предостерегает израильтян: не покупайте неспелые авокадо, особенно если речь идет о сорте "галиль ха-агаси" (галилейское грушевидное авокадо) с тонкой кожурой. Некоторые торговые сети выставляют их на продажу уже в конце июля – начале августа, причем назначая очень высокую цену. Однако шансы на то, что через несколько дней они дозреют, стремятся к нулю: их собрали намного раньше срока, и потому, вместо того чтобы созреть, они просто скукожатся, а по вкусу и консистенции будут напоминать резину, сообщают "Вести".
По словам представителей совета, на прошлой неделе они уже видели галилейские авокадо на упаковочных фабриках, а это значит, что в ближайшее время они поступят в продажу.
Некоторые продавцы пользуются тем, что сезон созревания круглых, похожих на яблоко авокадо сорта "рид" подошел к концу, а сезон созревания авокадо сортов "галиль" и "этингер" еще не наступил, и пытаются подсунуть покупателям неспелые плоды. Вреда от них особого нет, а вот разочарование может быть серьезным.
Цена на авокадо в торговых сетях составляет на сегодняшний день примерно 20-30 шекелей, но кое-где доходит и до 40 шекелей. Но переплачивать не стоит - как только на прилавки поступят спелые авокадо сорта "галиль" цены снизятся сами собой. Обычно "галиль" рекомендуется покупать после 15 августа, а "этингер" после 15 сентября. Но ввиду установившейся в Израиле аномальной жары в этом году сезон авокадо начнется несколько раньше.
