1 = 3.585
1 = 4.051
Закрыть x

Суккот в белом
Винодельня «Рамат а-Голан»    источник фото:

Суккот в белом

24/09/2021 10:08

В период одного из главных еврейских праздников Суккот принято благодарить Бога за собранный урожай овощей, фруктов и ягод. Мы радушно принимаем гостей в традиционных шалашах (или просто у себя дома) и устраиваем веселые праздничные трапезы. А поскольку погода в этом году все еще жаркая, идеальным сопровождением этих трапез станет белое вино, произведенное из плодов Земли Израиля. Такое как новинка винодельни «Рамат а-Голан» - «Ярден пино гри» урожая 2020 года.

«Ярден пино гри 2020» - это освежающее среднетельное сухое белое вино с богатым вкусом и хорошей кислотностью. В его аромате яблоки, фейхоа, дыня и красная смородина сочетаются с минеральностью и нотами сушеного имбиря и цветов.

Наслаждаться «Ярден пино гри 2020» можно как сейчас, так и в течение двух лет со времени его производства. Мы рекомендуем подавать с ним рыбные тако (мексиканские сэндвичи на лепешках из кукурузной муки с рыбой, приготовленной на гриле), курицу, запеченную с финиками, оливками и каперсами, или салат из фенхеля с голубым сыром.

«Ярден пино гри 2020» произведено из винограда сорта «пино гри», который был выращен на двух виноградниках компании на севере Голанских высот. Этот сорт возделывается в основном в Эльзасе, во Франции и в Северной Италии, где он больше известен под названием «пино гриджио». Примерно половина вина выдерживалась в больших дубовых бочках.

Вино «Ярден пино гри 2020» выпущено очень небольшой партией. Его характеристики: содержание алкоголя 13,5%, кислотность (г/литр) 6.8, рН 2.93, сахаристость – сухое.
Особенности сезона 2020 г.

2020 год войдет в анналы не только из-за эпидемии коронавируса, но и благодаря самому беспокойному периоду сбора урожая за всю нашу историю. По крайней мере, природа большую часть сезона была к нам благосклонна. Зимой выпало 151% осадков, а весна и лето были достаточно прохладными. А затем 29 августа началась беспрецедентная жара. Сентябрь выдался небывало жарким – с дневными температурами, на 3,9⁰С превышающими норму. В таких сумасшедших условиях проходили вторая, третья и четвертая недели сбора урожая. А в общей сложности этот процесс занял всего 8 недель – самый короткий с 1994 года. Зато качество сырья оказалось высоким, что еще раз доказало, как прекрасно наш регион подходит для виноделия и как потрясающе наша команда умеет работать даже в экстремальных условиях.

Характеристики зоны произрастания
Галилея – это самый северный виноградарский регион Израиля, который считается наиболее подходящим для выращивания лучших винных сортов. Особенно Голанские высоты с их холодным климатом, необходимым для получения ягод самого высокого качества. Виноградники на этих холмах произрастают на высоте от 400 до 1200 м над уровнем моря, и самые высокие из них зимой покрываются снегом. Винодельня «Рамат а-Голан» находится в городе Кацрин, расположенном в центральной части Голанских высот.

Источник: На правах рекламы
Советуем: Знакомства в Израиле
  Поделиться  
Новости по теме
Отмена «зеленого паспорта» сотен тысяч израильтян — уже в ближайшие дни
24/09/2021 08:12
В Петах-Тикве был застрелен мужчина, задержан подозреваемый
24/09/2021 07:54
Прогноз погоды на 24 сентября: понижение температуры, дожди, шторм
24/09/2021 07:49
Палата представителей США утвердила выделение 1 млрд долларов Израилю на «Железный купол»
23/09/2021 21:20
Десятки краж на заправках Тель-Авива: полиция призвала водителей к осторожности
23/09/2021 18:57
Житель Хайфы похитил женщину, повязал ей фальшивый пояс «смертницы» и заставил грабить банк
23/09/2021 18:52
Коронавирусный «светофор» в Израиле: Хайфа и Петах-Тиква стали «желтыми»
23/09/2021 18:47
Учителя без : «зеленого стандарта» или негативного теста не будут преподавать и получать зарплату
23/09/2021 18:43
Предъявлены обвинения израильтянину, подделывавшему «зеленые сертификаты», и его клиентам
23/09/2021 18:39
Эйлат против полного открытия границы с Египтом
23/09/2021 17:14
В «Ихилове» появилась новая должность - директор сферы ЛГБТ-медицины
23/09/2021 15:20
Жильцам рухнувшего дома в Холоне выделят 1 млн шекелей
23/09/2021 13:44
В Иерусалиме грузовик насмерть сбил пожилую женщину
23/09/2021 13:03
«Люди «съедают» свой мозг»: исследователь объяснил влияние питания на риск развития деменции
23/09/2021 09:50
«Едиот Ахронот»: израильтяне вывезли из Афганистана женскую сборную по велоспорту
23/09/2021 09:44
Телетайп
Последние новости
Комментарии
Выскажите Ваше мнение первым!
Добавить комментарий
*Ваше имя
*максимум 35 символов
*Комментарий
Back To Top
x
facebook