McDonald’s принадлежит почти половина ресторанов крупнейших бургерных сетей Израиля. Компания управляет 238 заведениями в 96 населенных пунктах – это 45,3% всех филиалов, вошедших в исследование компании Points.
Всего аналитики насчитали в Израиле 526 заведений 14 бургерных сетей, работающих в 114 населенных пунктах. McDonald’s, вышедший на израильский рынок 33 года назад, оказался крупнее шести следующих конкурентов вместе взятых.
На втором месте находится Burger Ranch с 55 филиалами и долей 10,5%. Далее следуют Burgers с 47 заведениями, Burgers Bar с 42, BBB с 27, Burger Saloon с 23 и Burger King с 19. У Moses и Burger Station по 17 филиалов, у Agadir – 12, Captain – девять, Black и Yomang’s – по семь, а у Shake Shack – шесть.
При этом показатель McDonald’s в 45,3% отражает долю филиалов среди изученных сетей, а не долю продаж или денежного оборота. Финансовые результаты компаний в отчете не приводятся.
Больше всего сетевых бургерных работает в Тель-Авиве – 31 заведение десяти разных брендов. Хайфа занимает второе место с 29 филиалами, Иерусалим – третье с 26. Однако в столице представлены всего четыре сети, причем 16 заведений принадлежат Burgers Bar.
Самый широкий выбор обнаружен в Ришон ле-Ционе: в городе работают 25 ресторанов 13 разных сетей. В Нетании насчитали 20 филиалов, в Беэр-Шеве – 17, в Петах-Тикве – 16, в Холоне – 13, в Рамат-Гане – десять, а в Герцлии – девять.
По концентрации бургерных относительно числа домохозяйств лидирует Эйлат. В курортном городе работают 15 ресторанов восьми сетей – 0,64 филиала на тысячу домохозяйств. Это почти в пять раз больше, чем в Тель-Авиве, где показатель составляет 0,14. Далее следуют Гедера с показателем 0,53, Зихрон-Яаков – 0,49, Йокнеам-Илит – 0,46, Ор-Акива – 0,41 и Кармиэль – 0,39.
Отдельной точкой на карте стал аэропорт Бен-Гурион, где работают шесть бургерных, включая три ресторана McDonald’s.
Исследование также выявило резкий разрыв между секторами населения. Из 526 заведений 491 работает в населенных пунктах, отнесенных к общему сектору. В 142 арабских населенных пунктах обнаружен только 21 филиал, пять из них – в Назарете.
В ультраортодоксальном секторе работают всего пять заведений крупных сетей: два в Бней-Браке и три в Бейт-Шемеше. В Эльаде и Модиин-Илите таких ресторанов нет. Авторы отчета связывают это с жесткими требованиями кашрута, чувствительностью покупателей к цене, особенностями семейного потребления и конкуренцией со стороны местных заведений.
С августа 2025 года по август 2026-го число филиалов увеличилось на 17: сети открыли 25 заведений и закрыли восемь. McDonald’s запустил восемь новых ресторанов и закрыл один. Burgers Bar прибавил три филиала, Burger Ranch и Shake Shack – по два.
Расширение происходило преимущественно за пределами Тель-Авива. В Хайфе появились три новых заведения и не закрылось ни одного. Новые филиалы также открылись в Эйлате, Ашдоде, Офакиме, Димоне, Нагарии и Кирьят-Моцкине. В Тель-Авиве, напротив, закрылись две бургерные, а новых не появилось. |
