Политика ресторана: Спрячь урода!

Бывшая метрдотель шикарного ресторана Georges, расположенного в здании всемирно известного Центра Помпиду, рассказала французской сатирической газете Le Canard Enchainé, что ее боссы требовали соблюдать правило рассадки в зале "красивых и некрасивых клиентов". По ее словам, уродливых прятали назад и по углам.

Неназванная бывшая сотрудница заявила, что если она когда-либо ошибалась и усаживала недостаточно привлекательного клиента за передний столик ресторана, она вызывала на себя гнев управляющего, который обаятельно подчеркивал, что "это плохо для имиджа заведения".

Ресторан Georges, который расположен на шестом этаже Центра Помпиду в четвертом округе Парижа, имеет очень открытую планировку, в соответствии с известной конструкцией здания " наизнанку". Поэтому тех, кто наслаждается едой в этом месте, могут видеть посетители музея.

Этот ресторан - один из нескольких десятков в Городе огней, которыми управляют братья Жильбер и Жан-Луи Кост.

Политика французского ресторана: Спрячь урода!

Тщательно скрывая дискриминацию по внешнему признаку, Жильбер Кост этим чрезвычайно гордится. По словам экс-служащей, он лично приходил в ресторан Georges, чтобы разъяснить персоналу важность данной политики.

"Он буквально вбивал в нас эти правила внутреннего распорядка, и он был очень горд ими".

Кост подчеркивал очень простую систему классификации клиентов своим подопечным.
"Есть красивые люди, вы их сажаете здесь, есть некрасивые люди, их место там. Это действительно не так уж сложно", - цитирует бывшая работница ресторана его слова.