Тысяча тонн свежего лосося летит в Израиль к праздникам: сколько заплатят израильтяне
09/09/2026 22:28
К праздникам Тишрей в Израиль воздушным путем доставят около 1000 тонн свежего лосося. Поставки увеличиваются перед праздниками, когда спрос на рыбу традиционно растет.
Cвежий лосось преодолевает тысячи километров и требует быстрой доставки и непрерывной холодовой цепи. Поэтому авиаперевозки становятся важной частью его конечной цены.
Сейчас в предпраздничных акциях килограмм свежего филе можно найти примерно за 80–150 шекелей, тогда как в обычное время цена может достигать 100–200 шекелей и выше.
На стоимость влияют страна происхождения и вид рыбы, разделка, импорт, охлаждение и обслуживание в магазине. Кроме того, цены на топливо, авиаперевозки, доступность рейсов и геополитическая ситуация напрямую отражаются на стоимости доставки.
При этом большая разница в цене между торговыми сетями не обязательно означает разницу в закупочной стоимости: одна сеть может сознательно снизить наценку на лосось, чтобы привлечь покупателей перед праздниками.
